Je n’ai pas envie de tomber !
  • Je nettoie régulièrement pour travailler dans une cuisine rangée et propre.
  • On s’organise avec l’équipe pour éviter les bousculades.
  • Je porte toujours mes chaussures antidérapantes.
  • Pour attraper facilement le matériel que j’utilise souvent, je ne les range pas loin.
  • Si je dois aller chercher un ustensile en hauteur, j’utilise un escabeau et pas une caisse qui traîne…
Pour ne pas me faire mal au dos :
  • Je suis organisé ! Je stocke le plus lourd en bas, ce que j’utilise souvent au niveau de mon buste, et j’évite au maximum le stockage en hauteur.
  • Pour porter le matériel lourd, j’utilise un diable ou un chariot. Dans tous les cas, je fléchis les genoux, et je ne me plie pas en 2 !
J’évite les douleurs de dos, épaules, poignets et jambes :
  • Ni trop haut, ni trop bas, mon plan de travail est à ma taille, pour garder le dos droit.
  • J’essaye au maximum de varier mes activités, en m’organisant avec l’équipe.
  • Je m’assois pendant mes pauses, pour ne pas rester debout toute la journée !
Produits de nettoyage = toxiques ?!!
  • Je lis les étiquettes pour avoir les informations minimum sur les dangers et les moyens de se protéger.
  • Je ne mélange pas n’importe quels produits ensemble… Détartrant + eau de javel = danger assuré !
  • J’aère au maximum quand je nettoie ! Je mets des gants pour ne pas m’abîmer les mains, et un masque quand je dégraisse le four et le grill.
Je ne me fatigues pas les bras :
  •  J’utilise le matériel adéquat (robots, batteurs…).
  • J’évite la serpillère, et j’utilise plutôt le jet d’eau.
Les coupures ? Ce n’est pas pour moi :
  • Je choisis le bon couteau, et je l’aiguise bien.
  • Je reste concentré pendant la découpe.
  • Je nettoie et range mes couteaux à part.
  • S’il y a de la casse, je jette les morceaux dans une poubelle spéciale.
Je m’équipe pour éviter les brûlures :
  • Vêtement de travail à manches longues, à ma taille, et calot.
  • Pour prendre les plats trop chauds, j’utilise un liteau ou un torchon.
Pas de drame dans la cuisine !
  • Je fais attention aux normes de sécurité (protection, arrêt d’urgence).
  • Je débranche les machines avant de les nettoyer.
J'ai trop chaud !!
  • J'utilise les ventilations.
  • Je bois... de l'eau !
Bien dans mon travail en évitant le stress :
  • Le chef organise le service avec nous, surtout pour gérer le coup de feu.
  • Pas de travail tout seul après 23h ou avant 8h du matin ; si je suis mineur, je pars à 22h.
Pour garder la forme :
  • Je fais 3 repas par jour, sans oublier le petit déjeuner !
  • Je dors au moins 7 heures par nuit.
  • Je n’oublie pas la douche, pour une hygiène irréprochable !
  • Tabac / alcool / cannabis : je m’informe sur les risques.