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Comptoir extérieur de vente à emporter avec ou sans zone de préparation / Risque de brûlure

Le salarié peut-il se brûler :
- avec les appareils de cuisson ? (crêpière, grill, gaz, rôtissoire, four, appareil à hot-dog…) ?
- avec les projections de matières brûlantes ? (huile, vapeur…)

Brûlures des mains, des avant-bras, du visage

Utilisation de protections isolantes, éteindre les brûleurs inutilisés

Mettre en place les protections anti-projections

Utiliser des bacs de friteuses avec de préférence descente automatique des paniers 

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