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Cuisine, Salle de préparations petits déjeuners / Postures de travail

Le salarié doit-il travailler :
     - Le dos courbé en avant ?
(accès sous les plans de travail, sorties de four et réfrigérateur, nettoyage des sols…)
     - Les bras surélevés ?
(nettoyage des parties hautes…)

L’activité occasionne-t-elle une station debout prolongée avec piétinement ?


Lumbagos
Hernie discale

Tendinites des épaules, coudes, poignets


Insuffisance veineuse

Stage de formation aux gestes et postures

S’assurer de la bonne hauteur des plans de travail (mobilier à hauteur réglable, entre 90cm et 1m, estrade amovible…)


Prévoir des variations de tâches, avec pause assise, maintenir la température de la pièce à moins de 24°C

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