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Cuisine, Salle de préparations petits déjeuners / Risque chimique

Le cuisinier est-il amené à utiliser des produits chimiques ?
Type détergents, décapants…

Est-il amené à utiliser des produits de conservation des aliments ?

Irritation ou brûlure cutanée

Irritation respiratoire

Allergie cutanée (eczéma)

Allergie respiratoire (asthme, rhinite)

Se référer au Guide d'identification du danger chimique 

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